冬季火鍋吃什么

發表日期:2019-10-15 | 來源 :www.detfac.live

文章目錄

一、冬季火鍋吃什么
1. 冬季火鍋吃什么
2. 冬季吃火鍋好處
3. 冬季吃火鍋有哪些缺點
二、適合冬季火鍋的湯底
三、冬季吃火鍋有哪些禁忌

冬季火鍋吃什么

1、冬季火鍋吃什么

朋友們可以吃牛肉、羊肉、蔬菜。首先,看自己的喜好選擇涮肉的種類,一般都是選擇羊肉還是肥牛,或者海鮮品等等,涮肉所用的肉片應該越新鮮越好,因為無法分辨一些商家所用的凍肉片到底已經保存了多久。時間不長,其中的營養成分還能夠較好地保存,時間太長,則會損失大量營養。另外,肥牛,海鮮品一律都要新鮮。

2、冬季吃火鍋好處

2.1、御寒暖胃

冬季的寒冷讓很多人都開始不舒服,不過大家擠擠坐在一起吃著冒著熱氣的火鍋不僅可以對抗氣候的寒冷,還能互相給了抱團的力量,在桌子上增添大家的友誼。

冬季火鍋吃什么

2.2、營養吸收

多大家都知道很多食物通過烹調之后大量的營養都會流失的,而吃火鍋營養損失少,入鍋食物的營養素幾乎可以完全的吃進去。

3、冬季吃火鍋有哪些缺點

一起吃火鍋很不衛生。中國人沒有外國人那么講究,都是一個鍋大家一起在里面挑食物,這樣筷子沾了自己口水之后又到鍋里,那個鍋就會變成大家口水的集合地方,如果誰有呼吸道疾病,就很容易被感染。所以吃的時候可以選擇一人一個小鍋的那種,避免了互相吃口水。

火鍋還是偶爾吃一次就好,而且一定要找干凈衛生的地方,最好是自己在家弄。

適合冬季火鍋的湯底

1、芝士火鍋營養養胃

瑞士地道的芝士火鍋成為很多人心中健康火鍋的代表,在這種具有濃郁香味的芝士火鍋中,芝士被稱為“奶黃金”,是公認的營養佳品,源自瑞士的上乘奶酪被放入鍋中融化為液態狀,加入,用叉串著面包卷進熱騰騰的芝士湯底,吃起來分外香濃。另外,水果、蔬菜、火腿都可以成為放進芝士鍋底里沾食的菜品,味道各具特色。

冬季火鍋吃什么

2、廣式打邊爐清爽滋補

廣東火鍋亦俗稱打邊爐,這是一種帶有濃郁地方特色的營養滋補火鍋,廣東人好補,膳食特別注意營養滋補,其湯底鮮無比,營養豐富,多以清淡為主,貌似并不怎么起眼的湯料,卻因不斷的食材放入,越煮越有味。

3、粥底火鍋清淡護胃

曾經風靡成都的粥底火鍋雖不像前幾年那樣遍地開花,但這種吃法卻給食客留下了深刻印象,很多人力挺這種清淡火鍋。以白粥為鍋底,煮食多種火鍋菜品的吃法,既能滿足四川人吃火鍋的氛圍,又以清淡、營養的菜品滋養著人們的腸胃,是益處多多的一種吃法。

冬季吃火鍋有哪些禁忌

1、忌生

吃火鍋講究的是先肉后菜,而肉呢,由于都是切的薄片,則燙食就好,就是薄片的肉放入火鍋中,肉的顏色變了,也就熟了,就可以吃了,那么像肉丸子類的,則可以稍微煮久些再食用,不管怎樣,都要煮熟了之后再吃。

冬季火鍋吃什么

2、忌燙

由于火鍋是現煮現吃,那么在食材煮好之后肯定會非常的燙,于是就有了“一熱當三鮮”的說法,但是這時候最好把食物放味碟或者碗里晾一會,因為人體口腔、食道和胃黏膜只能耐受50℃左右的溫度,溫度過高的食物會燙傷口腔、食道和胃,尤其是有些人有口瘡,口腔黏膜炎癥,胃部不適的人,更不宜食用過燙的食物。

3、忌啤酒

吃火鍋的時候喝冰啤酒也是不太好的,首先火鍋是熱的,啤酒是冰的,冷熱交替的食用會刺激腸胃,對胃不好,其次由于火鍋中會煮很多的食材,像肉啊,海鮮這些本身嘌呤含量比較高的食材,那么火鍋的湯中嘌呤含量也比較高,人體在攝入過多的嘌呤的時候,會被轉化為尿酸,而啤酒則會把轉化的尿酸運輸到關節或軟組織中,這樣就會導致痛風,所以吃火鍋喝啤酒是尤其不可取的。

原文地址:冬季火鍋吃什么(http://www.detfac.live/baojianyangsheng/dongjiyangsheng/1571115627226020.shtml)

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