阿里山露珠茶的泡法

發表日期:2019-10-18 | 來源 :www.detfac.live

阿里山露珠茶是有名的臺灣特產,主要出產于臺灣地區的嘉義竹崎鄉,是臺灣高山茶中的代表性存在,這種茶葉外形簡潔整齊,色澤墨綠,沖泡以后,茶湯澄清碧綠,清香撲鼻是茶葉中的精品。不過國內市場上的阿里山露珠茶比較少見,很多人都不知道它應該怎么沖泡,其實它的泡法并不復雜,一會兒我就寫出來分享給大家。

阿里山露珠茶的泡法

1、準備茶具

平時沖泡阿里山露珠茶時,最好準備透明的玻璃茶具,或者選擇質量好一點的白瓷茶具,這樣在沖泡阿里山露珠茶時,可以看到茶葉慢慢伸展的過程,姿態特別優美,賞心悅目能愉悅身心。

2、水質

平時沖泡阿里山露珠茶水質的選擇很重要,不要圖簡單省事,直接用家中的自來水最好選擇天然的山泉水,如果條件不允許,也可以購買市場上出售的桶裝礦泉水,把它們燒開以后,沖泡阿里山露珠茶,最有利于它營養成分的析出,泡好的茶湯口感特別好。

阿里山露珠茶的泡法

3、水溫

平時沖泡阿里山露珠茶是一定要掌控合適的水溫,水溫過低,不能讓茶葉及時伸展也不利于它營養成分與香味兒的析出,如果水溫過高,則會直接把露珠茶的茶葉燙壞,讓他的營養會大量流失,平時沖泡阿里山露珠茶最好選擇溫度在95度到97度之間的開水。

4、沖泡

平時沖泡阿里山露珠茶是應該提前用溫水把茶具全部溫熱一遍,然后再取3到4克阿里山露珠茶直接放入茶杯中,把開水沿著杯子壁慢慢注入到茶杯中,當注入到1/3時要停止,用手晃動一下,把杯中的茶水倒掉,再次沖入開水,悶泡三分鐘以后可以直接出湯, 慢慢品飲就可以。

原文地址:阿里山露珠茶的泡法(http://www.detfac.live/lvcha/1571360458226032.shtml)

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