20181129家政女皇視頻和筆記:滑蛋牛肉,荷香大牛丸的制作方法

發表日期:2018-12-02 | 來源 :www.detfac.live
核心內容: 滑蛋牛肉 荷香大牛丸

本頁提供2018年11月29日河北衛視家政女皇節目視頻全集和要點筆記,主題是《滑蛋牛肉》。主要介紹滑蛋牛肉、荷香大牛丸的制作方法等相關內容,久久養生堂提供視頻全集的在線觀看和主要內容介紹(節目要點筆記)。

滑蛋牛肉的制作方法:牛肉切片備用,全蛋打入玻璃盆,依次放入小蘇打、淀粉、生抽、老抽、鹽、水調成汁,攪拌均勻后再放入切好的牛肉片繼續攪拌。青紅椒、香菇分別切抹刀片備用,蔥姜切片放入料備用。鍋中坐水,下入香菇片、青紅椒片焯制后撈出,水開下入腌制好的牛肉片至變色撈出,碗中打入四顆全蛋,蛋液中加入味精、鹽備用;焯好的牛肉上撒上生粉,倒入部分蛋液備用。鍋中加水,再放入蔥姜水,水開后放入蛋液輕推后下入牛肉片,再下入香菇片、青紅椒片、生抽、水淀粉翻炒均勻即可盛盤。

滑蛋牛肉

圖:滑蛋牛肉

荷香大牛丸的制作方法:牛肉打成餡,糯米泡20分鐘備用。牛肉餡放入料酒、蔥姜末、蠔油、生抽、老抽、生粉攪拌均勻后團成丸子狀,再依次包入鴨蛋黃。鍋中坐油,油溫六成熱放入牛肉丸,定型后即可撈出并將其裹在荷葉里。鍋中坐水,放入蔥姜、牛骨湯、包裹好的荷葉牛肉丸,再依次放入香葉、桂皮、大料、花椒、孜然粒、老抽、蠔油、鹽、雞粉燉制20分鐘,出鍋點綴薄荷葉即可。

荷香大牛丸

圖:荷香大牛丸

20181129家政女皇視頻和筆記:滑蛋牛肉,荷香大牛丸的制作方法

核心內容: 滑蛋牛肉 荷香大牛丸 家政女皇

原文地址:20181129家政女皇視頻和筆記:滑蛋牛肉,荷香大牛丸的制作方法(http://www.detfac.live/yangshengshipin/jiazhengnvhuang/1543743042221251.shtml)

在本頁繼續加載

家政女皇相關資訊

欄目排行

經絡穴位大全

中藥大全

足彩胜平负怎么玩