20180926飲食養生匯視頻和筆記:陳艷霞,添加輔食大學問,營養輔食

發表日期:2018-09-30 | 來源 :www.detfac.live
所在欄目:飲食養生匯 飲食養生匯2018 核心內容: 輔食 飲食養生匯

本頁提供2018年9月26日湖北衛視飲食養生匯節目視頻全集和要點筆記,節目請到的嘉賓是陳艷霞。主題是《兒童輔食里要不要添加油》。主要介紹添加輔食大學問,雙色營養輔食的制作方法等相關內容,久久養生堂提供視頻全集的在線觀看和主要內容介紹(節目要點筆記)。

寶寶添加輔食是門大學問,為了避免今后挑食,寶寶吃的東西早期要盡量口味清淡,要少糖少鹽。但是營養專家說有個東西還真不能少:適合寶寶的健康食用油!

什么時候能吃油呢?吃多少?適合寶寶的油,究竟在哪里,如何挑選?

輔食里面長期不沾油,寶寶缺失了重要營養,現在很多寶爸媽,不僅不給娃的輔食里面加油,到了吃肉的月齡,也是只選非常瘦的肉。長此以往,無論是寶寶的皮膚,還是成長所需的營養,都會受到影響。容易反復出現皮膚干燥、皮屑多、濕疹等問題,有的還會發生大便偏干、頭發和膚色不好、營養攝入不夠。

脂肪不僅為寶寶的生長發育需要提供大量熱量,還幫助溶脂性維生素的吸收和運輸。嬰幼兒對脂肪需求量比成人更高,比如0-6個月嬰兒的脂肪攝入量應占總熱能的45%-50%,6-12個月為35%-40%,而成人為25%左右。 寶寶開始添加輔食后,像母乳、配方粉這些高脂肪類的食物必然會相對減少,且米糊、蔬菜泥里面的脂肪又相對較少,所以若不加點“油”,脂肪攝入量下降,對于寶寶成長不利!

0~6 月齡,嬰兒所需的能量來源于母乳。從 7 月齡開始添加輔食,可以適量給予一些植物油。就如同我們常說的,在給娃制作胡蘿卜輔食的時候也是要先把它用油炒下,在弄成胡蘿卜泥給娃吃。

根據中國居民膳食指南及專家的推薦,不同月齡寶寶平均用油量參考值見下圖。

不同月齡寶寶平均用油量參考值

圖:不同月齡寶寶平均用油量參考值

選擇均衡優質的脂肪酸油:也就是多吃植物油,選擇清淡、吸油量少,利于消化的油,避免影響寶寶的味蕾發育。 寶寶味蕾發育期間,不建議食用口味過重的輔食,為了避免寶寶今后出現挑食、偏食現象。所以,在給娃挑選食用油時,應以清淡有營養的油類為主。

母乳中含有人體不能合成的必需脂肪酸,這里指的主要是富含多不飽和脂肪酸ω-3系列中的“α-亞麻酸”。研究顯示,缺乏亞麻酸,很可能讓寶寶出現濕疹、皮炎,睡不安穩,脾氣暴躁等情況。α亞麻酸在一般的水果、蔬菜、肉類、魚類中的含量微乎其微,因此寶寶斷奶后,從植物油中攝取多不飽和脂肪酸對寶寶非常重要。據了解,富含多不飽和脂肪酸的有亞麻油、紫蘇油、稻米油等;橄欖油的多不飽和脂肪酸含量較少,主要含單不飽和脂肪酸。

根據《中國居民膳食指南》推薦脂肪酸之間的最佳比例為——飽和脂肪酸:單不飽和脂肪酸:多不飽和脂肪酸=1:1:1。植物油本身所含有的脂肪酸越接近這一比例,油的營養會更好。

同時,寶寶成長過程中應當攝入適量的谷維素和維生素E,更重要的是,天然的谷維素大多存在于米糠和稻米油中,而且稻米油中也含有較多的維生素E。因為谷維素幫助寶寶睡得更香甜、睡眠對于寶寶很重要,寶寶50%的腦部發育在睡眠中完成。谷維素對調節寶寶植物神經、緩解寶寶夜醒盜汗有一定作用。維生素E對于寶寶生長發育和免疫力都有利。

稻米油取自米糠,蘊含了稻谷 64%的營養。因此稻米油富含豐富的谷物營養,包括谷維素,植物甾醇,維生素 E 等對寶寶有益的營養元素。

米糠本來就很有營養,但從 150kg 稻谷只能得到 1kg 稻米油,提煉出一點點油,把營養精華都濃縮在油里, 非常珍貴。在某一種食用油中,能含有那么多的營養成分,是很罕見的。特別推薦而且,給寶寶要選擇原料安全的好油,稻米油的原料是中國人吃了5000年的稻谷,很安全。

大廚家常菜:雙色營養輔食。

20180926飲食養生匯視頻和筆記:陳艷霞,添加輔食大學問,營養輔食

核心內容: 輔食 飲食養生匯

原文地址:20180926飲食養生匯視頻和筆記:陳艷霞,添加輔食大學問,營養輔食(http://www.detfac.live/yangshengshipin/yinshiyangshenghui/1538305215219534.shtml)

在本頁繼續加載

欄目排行

經絡穴位大全

中藥大全

足彩胜平负怎么玩